自從裝了MOD後，常常看到的節目都不知道是幾年前的了.....
幾天前無意間看到“食在有健康”不知道多久前的某一集，剛好詹姆士在教茄子優格咖哩噢耶～！
剛好手邊有食材，趕緊來給他煮煮看！
先準備好需要的材料
豬絞肉（不需額外加油，用豬絞肉逼出的油就很夠了！），
一條茄子切塊備用，
一顆洋蔥切碎備用（可樂媽覺的要有好吃的咖哩，洋蔥份量可是很重要地！），
兩顆番茄切塊備用，
一杯原味的優格，開始料理囉！
哎呀！忘了拍到咖哩塊，可樂媽準備中辣跟甘口兩種喔！
放入豬絞肉炒到微焦出油
將番茄及洋蔥放入一起炒到出水
加入茄子悶到茄子由白變濕潤
放入蓋住食材的水量後，加入咖哩塊（可樂媽這次用兩塊中辣及三塊甘口）
等咖哩快融化並悶煮一段時間湯汁變濃稠後，加入半杯的原味優格即可關火
可別忘了先煮飯呢！
裝盤囉～～咖哩再淋上一些優格，然後加點配菜刺激食慾，哈哈哈
一家三口的晚餐上桌囉！連可樂都有專屬的一份呦～
若怕味道太重，要給寶寶吃的咖哩可以先加點水喔！
（可樂還小時，可樂媽會先放兩塊咖哩讓食材有點味道後，就先撈一些放旁邊給可樂）
